Se laver les mains est quelque chose que vous faites presque au quotidien, mais vous avezvous déjà pris le temps de réfléchir à la manière dont vous voys prenez? Ou vous êtes-vous déjà demandé dans quelle mesure les types de produits que vous utilisez étaient importants? Eau chaude ou froide? Savon antimicrobien ou normal? Essuie-tout ou air? Ce guide vous aidera à démystifier le processus et vous permettra de choisir les bons produits et les bonnes méthodes pour vous laver les mains à l’avenir.

Le processu

Nous avons tous vu ces affiches sur le mur qui présentent une procédure étape par étape pour se laver les mains et nous avons tous pensé que c'était trop fastidieux ou trop long ou il nous est sans doute arrivé de nous demander comment nous avons tenir aussi longtemps. Est-ce que tout cela a vraiment de l’importance? Étonnamment, le processus a vraiment de l’importance, tout comme les produits. Intéressons-nous à présent à chacune de ces étapes.

ÉTAPE NO 1:
Mouiller les mains avec de l’eau

Wet hands with water first.¹ Commencez par passer les mains sous l'eau.1 Cela semble être une évidence, mais beaucoup de gens se gardent souvent de le faire. Beaucoup de gens ont l'habitude commencer par prendre du savon, le mettent sur les mains, avant de mettre les mains sous l’eau. Ce n'est pas toutefois sans poser quelques problèmes. Il y a d’abord un risque que le produit tombe des mains ou soit rincé au moment de passer les mains l’eau, ce qui peut faire perdre du temps ou faire que vous vous retrouviez avec une quantité de savon insuffisante. Deuxièmement, cela ne permet pas d'utiliser au mieux le savon. Le savon est censé se mélanger à l’eau et créer sous l'effet de la friction une mousse qui est ensuite capable d’éliminer la saleté (impuretés, germes, etc.) des mains.1 Tout comme nous ne mettons pas de shampooing sur les cheveux secs, il vaut mieux éviter de mettre de savon sur les mains sèches. Les mains doivent être suffisamment mouillées avant d'appliquer du savon afin de créer la mousse nécessaire de manière à obtenir un lavage optimal. Enfin, pour les personnes qui se lavent les mains régulièrement ou qui utilisent des nettoyants pour les mains plus agressifs, une exposition fréquente à un nettoyant directement sur la peau peut accroître les risques de dermatite ou d’irritation de la peau.²

ÉTAPE 2:
Appliquer du savon et frotter suffisamment pour obtenir une mousse abondante

Maintenant que nous avons expliqué l'importance de bien mouiller les mains en premier, parlons à présent de l'application du savon. Il est important d’utiliser une quantité suffisante de savon de manière à couvrir les mains.1, 3 La quantité de savon nécessaire peut donc varier en fonction de la taille des mains, ou même de le degré de saleté. L’objectif est d’appliquer suffisamment de savon pour recouvrir toute la main avec de la mousse.

ÉTAPE 3:
Frotter pendant au moins 20-30 secondes

(Cela peut paraître plus long si vous travaillez dans un secteur pour lequel l’hygiène revêt une très grande importance, tel que la santé ou l’industrie agro-alimentaire. Les travailleurs doivent suivre les protocoles pour le lavage des mains fournis par leur employeur, car certains secteurs imposent des directives plus strictes en matière de lavage des mains.)

Faites mousser et frottez-vous les mains pour créer la friction nécessaire pour aider à soulever la saleté, la graisse et les microbes de la peau. Il est important de frotter toutes les zones des mains, y compris le dos des mains, entre les doigts et même sous les ongles. En ce qui concerne le temps à consacrer au lavage des mains, des études ont montré qu'une durée entre 15 à 30 secondes permet d'éliminer plus de germes. 20 secondes est le temps de nettoyage recommandé par le CDC.^{1, 3, 4}

ÉTAPE 4:
Se rincer les mains

Après tout ce frottement et ce lavage, l'étape suivante consiste à se rincer les mains. Le rinçage des mains à l’eau courante propre permet d'éliminer tout ce qui a été enlevé de la peau des mains. Un bon rinçage contribuera également à réduire les irritations de la peau causées par les éventuels restes de savon.^{1, 3, 4}

ÉTAPE 5:
Se sécher les mains avec une serviette en papier jetable

Le séchage est une étape qui est généralement sous-estimée. Il faut savoir que des mains mouillées facilitent la diffusion des germes ⁵ . D'où l'importance de bien se sécher les mains après le lavage. Étant donné qu’environ 95 % des gens ne se lavent pas les mains correctement, il y a de fortes chances que les germes soient toujours présents sur les mains.6 De nombreuses études révèlent que le séchage des mains avec une serviette en papier à usage unique est la méthode la plus hygiénique de séchage des mains et devrait être recommandé pour les environnements pour lesquels l’hygiène revêt une importance fondamentale. ⁷ En fait, les essuie-tout peuvent éliminer 77 % des bactéries qui peuvent rester sur les mains après les avoir lavées. Les essuie-tout aident probablement à éliminer davantage les microbes résiduels laissés derrière après un lavage inadéquat des mains par frottement.8 Les essuie-tout présentent également d'autres avantages qui font qu'ils soient fortement préférés aux sèche-mains à air, silencieux, moins susceptibles d’aggraver l’irritation de la peau, et rapide.sup ⁷ Ils sont également polyvalents pour aider à fermer le robinet d’eau ou à ouvrir une poignée de porte si nécessaire une fois que les mains sont propres, ^{3, 4} et sont moins susceptibles d’entraîner une file d’attente dans les toilettes comme c'est le cas des sèche-mains étant donné que les sèche-mains à air ne peuvent être utilisés que par une seule personne à la fois.

En plus des avantages que les essuie-tout à usage unique offrent dans le processus d’hygiène des mains, ils aident également à atténuer le risque d’introduire des bactéries supplémentaires dans le processus. Il a également été démontré que certains sèche-mains à air puissants, appelés « sèche-mains à air à jet », soufflent également des gouttelettes d’eau contenant des bactéries et des virus jusqu’à ⁶,5 pieds de distance, et ces gouttelettes peuvent rester dans l’air jusqu’à 15 minutes. ^{9, 10, 11} Une étude de 2018 a même montré que de nombreux types de bactéries, y compris les organismes nocifs et les spores, peuvent se déposer sur des mains exposées aux sèche-mains de la salle de bain et circuler dans tout l’environnement via cette contamination des mains.12 Ces types de sèchemains peuvent également augmenter les bactéries sur les doigts de l’utilisateur de 42 % pendant le séchage.⁸

Références
¹ Centers for Disease Control: Show Me the Science – How to Wash Your Hands, https://www.cdc.gov/handwashing/show-me-the-science-handwashing.html
² Todd ECD, Michaels BS, Smith D, Greig JD, Bartleson CA, “Outbreaks Where Food Workers Have Been Implicated in the Spread of Foodborne Disease. Part 9. Washing and Drying of Hands to Reduce Microbial Contamination,” Journal of Food Protection, 2010, Volume 73(10): 1937-1955.
³ World Health Organization: How to Hand Wash https://www.who.int/docs/default-source/patient-safety/how-to-handwash-poster.pdf?sfvrsn=7004a09d_2
⁴ Centers for Disease Control: Show Me the Science – Frequent Questions About Hand Hygiene, https://www.cdc.gov/handwashing/faqs.html
⁵ Findon DRP, Miller TE, “Residual moisture determines the level of touch-contact-associated bacterial transfer following hand washing,” Epidemiol. Infect., 1997, Volume 119: 319-325.
⁶ Borchgrevink, CP, Cha J, Kim S, “Hand Washing Practices in a College Town Environment,” Journal of Environmental Health, 2013, Volume 75(8): 18-24.
⁷ Huang C, Ma W, Stack S, “The Hygienic Efficacy of Different Hand-Drying Methods: A Review of the Evidence,” Mayo Clinic Proceedings, 2012, Volume 87(8): 791-798.
⁸ Redway K, Fawdar S, “A comparative study of three different hand drying methods: paper towel, warm air dryer, jet air dryer,” European Tissue Symposium, November 2008.
⁹ Best EL, Redway K, “Comparison of Different Hand-Drying Methods: The Potential for Airborne Microbe Dispersal and Contamination,” Journal of Hospital Infection, 2015, Volume 89(3): 215-217.
¹⁰ Kimmitt PT, Redway KF, “Evaluation of the Potential for Virus Dispersal During Hand Drying: A Comparison of Three Methods,” Journal of Applied Microbiology, 2016, Volume 120(2): 478-486.
¹¹ Best EL, Parnell P, Wilcox MH, “Microbiological Comparison of Hand-Drying Methods: The Potential for Contamination of the Environment, User and Bystander,” Journal of Hospital Infection, 2014, Volume 88(4): 199-206.
¹² Juesca-Espitia L, Aslanzadeh J, Feinn R, Joseph G, Murray TS, Setlow P, “Deposition of Bacteria and Bacterial Spores by Bathroom Hot-Air Hand Dryers,” Applied and Environmental Microbiology, 2018, Volume 84(8).
¹³ Centers for Disease Control: Hand Hygiene in Healthcare Settings, https://www.cdc.gov/handhygiene/providers/index.html
¹⁴ Green LR, Radke V, Mason R, Bushnell L, Reimann DW, Mack JC, Motsinger MD, Stigger T, Selman CA, “Factors Related to Food Worker Hand Hygiene Practices,” Journal of Food Protection, 2007, Volume 70(3): 661-666.
¹⁵ WHO Guidelines on Hand Hygiene in Health Care, 2009.
¹⁶ Zapka CA, Campbell EJ, Maxwell SL, Gerba CP, Dolan MJ, Arbogast JW, Macinga DR, “Bacterial Hand Contamination and Transfer after Use of Contaminated Bulk-Soap-Refillable Dispensers,” Applied and Environmental Microbiology, 2001, 77(9): 2898-2904.
¹⁷ Kania K, “What You Need to Know about Sealed Soap Dispensers,” CleanLink, 1/31/2023, https://www.cleanlink.com/cp/article/What-You-Need-to-Know-About-Sealed-Soap-Dispensers---29335?oly_enc_id=6244A9867712D1A
¹⁸ Kampf G, Loffler H, “Prevention of Irritant Contact Dermatitis among Health Care Workers by Using Evidence-Based Hand Hygiene Practices: A Review,” Industrial Health, 2007, Volume 45: 645-652.
¹⁹ Visscher MO, Wickett RR, “Hand Hygiene Compliance and Irritant Dermatitis: a Juxtaposition of Healthcare Issues,” International Journal of Cosmetic Science, 2012, Volume 34: 402-415.
²⁰ Centers for Disease Control: Hand Hygiene at Work, https://www.cdc.gov/handwashing/handwashing-corporate.html#:~:text=Good%20hand%20hygiene%20means%20regularly,water%20are%20 not%20readily%20available
²¹ Zivich PN, Gancz AS, Aiello AE, “Effect of Hand Hygiene on Infectious Diseases in the Office Workplace: A Systemic Review,” American Journal of Infection Control, 2018, Volume 46(4): 448-455.
²² Arbogast JW, Moore-Schiltz L, Jarvis WR, Harpster-Hagen A, Hughes J, Parker A, “Impact of a Comprehensive Workplace Hand Hygiene Program on Employer Health Care Insurance Claims and Costs, Absenteeism, and Employee Perceptions and Practices,” J Occup Environ Med, 2016, Volume 58(6): e231-e240.
²³ Kurgat EL, Sexton JD, Garavito F, Reynolds A, Contreras RD, Gerba CP, Leslie RA, Edmonds-Wilson SL, Reynolds KA, “Impact of a Hygiene Intervention on Virus Spread in an Office Building,” International Journal of Hygiene and Environmental Health, 2019, Volume 222(3): 479-485.
²⁴ Reynolds KA, Beamer PI, Plotkin KR, Sifuentes LY, Koenig DW, Gerba CP, “The Healthy Workplace Project: Reduced Viral Exposure in an Office Setting,” Archives of Environmental & Occupational Health, 2016, 71(3): 157-162.
²⁵ Hovi T, Ollgren J, Savolainen-Kopra C, “Intensified Hand-Hygiene Campaign Including Soap-and-Water Wash May Prevent Acute Infections in Office Workers, as Shown by a Recognized-ExposureAdjusted Analysis of a Randomized Trial,” BMC Infectious Diseases, 2017, Volume 17.